Giống bò này có nguồn gốc từ gia súc đầu tiên do những người định cư đầu tiên đến đảo, vào thế kỷ XV, từ Bồ Đào Nha và người Flanders. Các giống ban đầu được đưa vào các đảo bao gồm Bò Alentejan, Bò Mirandese, Bò Minhotan và Bò Algarvian, nhanh chóng thích nghi với các điều kiện trong các thế kỷ sau. Loài này được sử dụng trong lịch sử trong công việc nông nghiệp và vận chuyển, ngoài việc là một nguồn thịt và sữa.[1]

Vào cuối thế kỷ XX, nông dân quan tâm hơn đến việc bảo vệ hoặc bảo tồn giống, với việc thành lập một đặc tả kỹ thuật năm 1996 cho giống thuần chủng. Với việc thành lập giống đặc hữu đã đăng ký, đã có một mối quan tâm hồi sinh trong việc bảo tồn giống Azorean, đặc biệt là ở các địa điểm trong quần đảo nơi bò sữa / thịt phổ biến không thể sống sót.[1]